caparkanat için olan arşivi geziyorsunuz.

caparkanat

caparkanat tarafından

Avrupa’da Yeni Bir Hayvan Hastalığı Salgını

Şub 3, 2012 at 03:01 in Genel by caparkanat · Leave a Comment »

Avrupa da yeni salgın

Avrupa’da Yeni Bir Hayvan Hastalığı Salgını daha ortaya çıka dursun ülkemiz Avrupa ve diğer ülkelerden kasaplık, besilik canlı hayvan, et ve et ürünleri ithalatına dolu dizgin devam ediyor.

 

Rusya, yeni keşfedilen bir virüs sebebiyle Avrupa’daki bazı ülkelerden hayvan ithalatını durdurdu. Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu ilk kez Kasım ayında keşfedilen virüsün insanlara bulaşmadığını açıkladı. Avrupa Komisyonu ise, Avrupa’da bir sağlık tehlikesi olmadığını açıklayarak Rusya’nın adımını kınadığı bildiriliyor.

 

AFP’nin haberine göre Rusya’da veterinerlik denetim kurumu, ‘Rusya, 1 Şubat’tan itibaren Almanya, Hollanda,  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

AB Gençliğinde İşsizlik!

Oca 28, 2012 at 01:01 in Makale by caparkanat · Leave a Comment »

AB Gençlik

 Çapar KANAT
Ülkemizde işsizlik oranı % 13. Devlet İstatistik Enstitüsü açıkladığı işsizlik rakamlarında yaş grubuna göre bir tasnif yapmadığından ülkemiz genç nüfusunda işsizliğin hangi boyutta olduğunu göremiyoruz. Tahsil durumuna göre de işsizliğin boyutunun bilinmesi gerekir. Üniversite Mezunu işsiz öğretmen sayısının  250 binlere dayandığını biliyoruz.
Avrupa Birliğinde her 5 gençten biri işsiz.
Avrupa Komisyonu Avrupa’daki genç nüfusun istihdamını artırmayı hedefliyor. Avrupa özel sektörü tarafından bu da ilgi ile karşılandı. Konuyu ayrıntılı olarak ele almak ve Avrupa  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

Gıda Denetimi Özelleşiyor!

Oca 11, 2012 at 22:21 in Gıda Bilimi, Makale by caparkanat · Leave a Comment »

ÖZEL GIDA HATTI

 Çapar KANAT
Kamuya ait kamu iktisadi teşebbüsleri zarar ediyor gerekçesiyle satıldı. En acısı da demir çelik sektörünün özelleştirilmesi idi. Özel okullara karşı çıktık. Özel Okullar kuruldu. Parası olan ilköğretimi, ortaöğretimi daha iyi alıyor, devlet üniversitesine puanı tutmadığında parası puanı tutabiliyor. Yeteneğin yakalayamadığını para yakalayabiliyor. Fırsat eşitliği sağlamak için her ile bir üniversite, her üniversiteye bir eğitim fakültesi yapıldı, 300 bin öğretmen mezun ettik, atanan öğretmen sayısı 30 bin. Geriye kalan 270 bin öğretmene ‘’bana ne  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

HANGİ BANKALAR “KÖY AĞASI” OLDU?

Oca 3, 2012 at 00:46 in Ahlak Sosyolojisi by caparkanat · Leave a Comment »

 Çapar KANAT
Çukurova’da bir köye gidin, muhtarı bulun. Arazi parsellerini göstererek sorun: Şu arazi kimin, bu arazi kimin, o arazi kimin?
Muhtar cevap verecektir: Şu arazi kasabadaki filan tüccarın, bu arazi kasabadaki fişman tüccarın, o arazi kasabadaki feşmekan tüccarın.
Aslında muhtarın tüccar dediği, bu, şu,o arazilerin önceki sahiplerini ticaret odasına ‘’ tüccar ‘’ kayıtlı tefecilik yöntemi ile finanse eden tefecilerdir. Köylünün mazot, gübre, tohumluk harcamalarını banka faizlerinin çok üzerindeki oranlar ile finanse ederler. Köylü üç beş yıl bu  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

Bakanlıktaki Korkunun Sebebi Ne?

Ara 28, 2011 at 20:45 in Eleştiri, Gıda Bilimi, Hayvan Bilim by caparkanat · Leave a Comment »

Çapar KANAT
2011 Aralık ayı başlarında ‘’ Çiğ sütün marketlerde satılmasının önünü açacak düzenlemeler getirileceği ‘’ haberlerini okuyunca doğrusu konuya ihtiyatla yaklaşarak bu konuda bir yorum yapmadık. Düzenlemeyi bekledik ve dağ fare doğurdu.
Resmi Gazete’nin 27 Aralık 2011 SALI, 28155 sayısında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nca yayınlanan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’nin İstisnai uygulamalar bölümü  MADDE 85 – (3) Bakanlık, çiğ süt veya işlenmemiş kremanın doğrudan son tüketiciye satışına düzenleme getirebilir, hükmü ile dağın fare doğurdu  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

Devlet Eliyle Mera Talanı

Ara 20, 2011 at 01:12 in Hukuk by caparkanat · 1 Yorum »

meraKANUN

 Çapar KANAT
25.02.1998 tarihinde 4342 sayılı kanun meraları korumaya yönelik olarak yasalaştırılmıştı. Yasa çıkarılır iken o güne kadar meraların korunması ile ilgili aksaklıklar, suiistimaller, kamu görevlilerin ihmalleri göz önüne alınarak çıkarılmıştı.
Yasanın olumlu yanları;  meraları kullanma hakkına sahip köylülerinde meranın korunması ile ilgili şikayet hakkı vermesi, merası olan köylerde köylülerden ‘’Mera Koruma Kurulu ‘’ nun kuruluşuna yer vermesiydi.  4342 sayılı kanun İllerdeki Vali Başkanlığında, İl Tarım Müdürlükleri bünyesinde ‘’İl Mera Komisyonu ‘’ kurulması ve bu  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

EBK Çiğ Sütte Piyasa Düzenleyiciliği Yapabilecek mi?

Eyl 14, 2011 at 16:48 in Ekoloji, Gıda Bilimi, Hayvan Bilim by caparkanat · Leave a Comment »

ÇAPAR KANAT
Çiğ Süt satın alımının piyasa düzenleyiciliğinde Et Balık Kurumuna görev verildiği bildiriliyor!
Peki, EBK bu görevi yapabilecek mi?
Bu sorumuza kocaman bir hayır dersek peşin hükümlü addedilirsek de görünen o dur ki çiğ süt satın alım piyasası oluşturmada değişen bir politika olmayışı piyasa düzenleyiciliğinde EBK’nun başarısından ümitsiziz. Biz yine de başarılı olmalarını diliyoruz.
Bu görevi Haziran 2011 seçimlerine kadar eski adı Tarım Bakanlığı’na bağlı TÜGEM (Tarımsal Üretim Genel Müdürlüğü) yürütmekte idi. Çiğ Süt Piyasa Düzenleyiciliğinde kullandığı alet 2009 30 Nisan  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

TÖF’ün Vatandaşa “Mortgage” Uyarısı

Ağu 6, 2011 at 16:24 in Makale by caparkanat · Leave a Comment »

Çapar KANAT
TÖF Genel Başkanı Fuat Engin, morgage olarak bilinen Konut kredisi başvuruları sonucunda imzalanan sözleşmelerle ilgili yüksek tutarlarda dosya ücreti ve masraf alındığını, tüketicinin bilgisi ve onayı dışında sigorta yapıldığını ve ödeme sürecinde borcun yeniden yapılandırılmasından yüzde 2 oranında erken ödeme tutarı alındığını söyleyerek, bankaların “haksız” uygulamalarına karşı “Konut Finansmanı Sözleşmesi” imzalayan ya da imzalayacak tüketicileri dikkatli olmaları konusunda uyardı.

Tüketici Örgütleri Federasyonu (TÖF) Genel Başkanı Fuat Engin, mortgage olarak bilinen Konut kredisi başvuruları sonucunda imzalanan sözleşmelerle  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

Süt Tozu Teşviğinde Soru İşaretleri..

May 25, 2011 at 23:22 in Bilimsel Araştırma Yazılarınız, Gıda Bilimi by caparkanat · Leave a Comment »

vvvv

Çapar KANAT

Bilindiği gibi 2008 yılının son çeyreğinde başlayan ve 2009 yılının ortalarına kadar devam eden çiğ süt fiyat düşüşleri ve damızlık hayvan kesimlerinin artmasıyla birlikte, bu duruma yönelik tedbir almak için ülkemizde ilk kez 2009 yılında 2009/24850 Sayılı Bakanlar Kurulu Kararı çerçevesinde çiğ sütün süt tozuna çevrilerek değerlendirilmesi amacıyla çiğ sütün değerlendirilmesi desteklemesi başlatılmıştır. Destekleme uygulaması 30 Nisan 2009 tarih ve 27215 sayılı Mükerrer Resmi Gazetede yayımlanan 2009/40  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

TKİB Çiğ Sütte Fiyat Düşüreni Buldu!

May 19, 2011 at 21:48 in Eleştiri, Gıda Bilimi, Hayvan Bilim by caparkanat · Leave a Comment »

Çapar KANAT
Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı sonunda çiğ sütün fiyatını düşüreni buldu ve alkışlayalım!: Rennet Kazein ve Süt proteini konsantresi.
Rennet kazein nedir bir inceleyelim:
Rennet kazein; yağı alınmış saf pastörize sütün pH 4.6 ya kadar asitlendirilmesiyle üretilir. Asit kazein, ürüne mineral asit veya laktik fermantasyon ekleme yöntemiyle elde edilir.
Rennet Kazein, kazein ve pastörize sütün rennet ile mayalanması işlemi ile, protein çökeltme yöntemiyle elde edilir.
Kazein besleyici! yiyecekler ve proses peynir yapımında kullanılır. Rennet Kazein  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

Süt İneklerinin Kasaba Gitmesine Niçin Üç Ay Kaldı?

May 16, 2011 at 21:50 in Bilimsel Araştırma Yazılarınız, Hayvan Bilim by caparkanat · Leave a Comment »

Çapar KANAT
2008 yılında ülke çiğ sütte fiyat krizi yaşadı. Tüsedad’ın öncülüğünde çiğ süt-damızlık üreticileri ‘’ sarıkız hakkını helal etmiyor ‘’ mitingleri yaparak sesini kamuoyuna duyurunca süt sanayicileri temsilcileri ‘’ çiğ sütte arz fazlası var’’ bahanesini ortaya atmışlardı.
Halbuki 2008 yılında çiğ sütte arz fazlasını oluşturan; ülkedeki üretim artışı veya üretime göre tüketim azlığı değil ülkeye sokulan dampingli süt tozları idi. 2008 yılı Haziran ayında 60 kuruş olan çiğ süt aynı bir ay içinde 39 kuruşa süt sanayicileri tarafından  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

Sıfır Faizli Hayvancılık Faciası!

Nis 29, 2011 at 11:00 in Hayvan Bilim, Makale by caparkanat · Leave a Comment »

Çapar KANAT
Bir yatırım yapılmaya başlanmadan önce fizibilite (olabilirlik) raporu hazırlanır. Hayvancılık yatırımında fizibilite hazırlanabilmesi için inşaat mühendisine, mimara, zeotekniste, endüstri veya makine mühendisi, elektrik mühendisi, veteriner hekime ve ekonomiste veya tarım ekonomistine ihtiyaç var.
Mimar, kurulması öngörülen yatırımın arazisine mimari planı çizerek oturtur. İnşaat mühendisi, cinsine göre beslenecek hayvan kapasitesine göre inşaatın maliyetini hesaplar, planını çizer, bu plana göre makine mühendisi veya endüstri mühendisi makine ve ekipmanın yerleşim planını çizer. Veteriner Hekim bir yıllık veteriner hizmet bedelini  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

Bebek Mamalarında Arsenik Bulundu!

Nis 15, 2011 at 02:06 in Bilimsel Araştırma Yazılarınız, Gıda Bilimi by caparkanat · Leave a Comment »

Çapar KANAT
14.04.2011
Tarım Bakanlığımız 2010 yılında, 2009 yılında yapılan gıda kontrollerinde bebek mamalarında kurşun bulunduğunu açıklamasından birkaç gün sonra bu açıklamayı kendi internet sitesinde aşağıdaki şekilde yalanlamıştı:
Bebek mamalarında kurşun kalıntısı bulunmamaktadır: Haberlere konu olan Koruma Kontrol Genel Müdürlüğü web sitesindeki “bebek mamalarında ağır metal olarak kurşun tespitinin” yer aldığı tabloda olumsuz numune sayısı “0” (Sıfır) olması gerekirken, sehven “3” (Üç) olarak yer almıştır. 2009 yılında analizi yapılan 122 bebek mamasının 122’sinde de kurşun kalıntısı tespit  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

Hangi Kabine Üyesinin Parası Libya’da Riskte

Nis 11, 2011 at 00:32 in Dünya Tarihi, Makale by caparkanat · Leave a Comment »

Çapar KANAT
Sermaye paranın daha büyük paralar çekeceği yere gider. 1990’lı yıllara kadar ayakta olan Sovyet Sosyalist Cumhuriyetler Birliği’nin dağılması, Çin’in de kapitalizme geçit vermesinden sonra toplumsal terminolojiler de değişti.
Emperyalizmin yeni adı ‘’Küresel Dünya ‘’ oldu. ‘’ Küresel Dünya ile beraber hareket etmeli ‘’ televizyon ekranlarında boy göstertilen sosyal ‘’ bilim adamları’’ mızın baş cümlesi oldu. Yoksa.. ‘’ Yoksa ‘’ sı ne? Onu da bu halka açıklayın bari.
Birleşmiş Milletler Cemiyeti’nin Güvenlik Konseyi’nin  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

Radyasyonlu Japon Gıda Ürünlerini Bize Kim Yedirdi?

Mar 28, 2011 at 22:48 in Ekoloji, Gıda Bilimi, Makale by caparkanat · Leave a Comment »

Çapar KANAT
28.03.2011
Çernobil felaketi Karadeniz kıyılarını vurduğunda Anavatan Partisi iktidarda idi. Sanayi ve Ticaret Bakanı Cahit Aral’ın milletlin gözünün içine bakarak radyasyonlu çayı içip ‘’ ben içiyorum, siz de için ‘’ mesajını nükleer sızıntı yaşayan Japonların Sanayi veya Tarım bakanı taklit etmedi.
Burası Türkiye. Neler gördük neler! Yaşar isek daha neler göreceğiz.
Devlet Bakanı Sayın Zafer Çağlayan’a bağlı Dış Ticaret Müsteşarlığı 24 Mart 2011 tarihinde Resmi Gazetede 2011/38 numara ile yayınladığı ‘’ Japonya’dan İthal Edilecek Gıda  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

Süt Tozu ve Süt Proteini Fiyatları Niçin Yükseliyor

Mar 21, 2011 at 22:45 in Bilimsel Araştırma Yazılarınız, Gıda Bilimi, Hayvan Bilim by caparkanat · 1 Yorum »

Çapar KANAT
Ülkemizde çiğ süt fiyatları süt sanayicilerinin planlı, programlı bir şekilde düşürülürken Dünya’ da çiğ Süt fiyatları, dolayısı ile süt tozu, tereyağı, süt proteini fiyatları da artıyor.
Ne kadar garip değil mi? Türkiye çiğ sütü diğer ülkelerden ucuza üretmediği halde ucuza sanayicilere teslim etmesinde bir garipli göremeyen Tarım Politikaları var.
Cezayir, Rusya, Çinin büyük miktarlı talebi ve Avustralya’daki beklenmedik sel felaketi nedeni ile süt tozu fiyatları beklenmedik biçimde %35 ile %38 arasında arttı! Süt proteini ve rennet  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

Romanov Koyunlarını Not Ettik

at 10:15 in Bilimsel Araştırma Yazılarınız, Hayvan Bilim by caparkanat · Leave a Comment »

Çapar KANAT
Hayvancılıkta, Tarım’da, Ormancılıkta mucizevi reçeteleri okuduğumda, işittiğimde hep ilgimi çeker. Bu mucizevi reçetelerin sonuçlarını takip ederim.
Yirmi yıl önce Çinçilya kürk hayvanının, on yıl Ormancılıkta Paulownia, devekuşu, saanen mucizeviliğini on yıllar önce okuduk. Çinçilya’ya kuşku ile bakıp teşebbüs etmedi isek de neredeyse 50 dekar arazimi tahsis edip komple kapama Paulownia orman sahası yapacaktık. Kendimizi direkten dönderdik.
Saanen Keçilerinin saf ırkı Çukurova (sıcak ) iklimde yaşam güçlükleri var. Saanen melez ırkı ise şu anda Çukurova’ da akademik olmayan bir deneme  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

Türkiye’nin Doğası Bıçak Sırtında

Mar 20, 2011 at 01:36 in Ekoloji by caparkanat · Leave a Comment »

Çapar KANAT
26 Ekim 2010 tarihinde TBMM Çevre Komisyonu’na sevk edilen Tabiatı ve Biyolojik Çeşitliliği Koruma Kanunu Tasarısı, 16 Mart 2011 tarihinde yapılan Komisyon toplantısında kabul edildi. Yasa’nın Genel Kurul’a ne zaman gideceği ise henüz belirsiz. Süreci yakından takip eden ve Komisyon çalışmalarına 74 sivil toplum kuruluşunu temsilen katılan Tabiat Kanunu İzleme Girişimi, kabul edilen tasarının ilk haline göre gelişme gösterdiğini ancak hala ülkemizin doğası için ciddi sıkıntılar içerdiğini belirtiyor.
İlk Tasarı’dan bugüne neler değişti/ değişmedi?

[Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

UHTleşen Pastörize Sütler

Mar 17, 2011 at 08:53 in Gıda Bilimi, Makale by caparkanat · Leave a Comment »

Çapar KANAT
UHT (Ultra Heating Tretment ) anlamı yüksel ısıl işlemdir. Süt kutusunda yazılı UHT gördüğünüz ve kutusunda veya şişesinde görmeseniz de meyve suları ve konsantrasyonları yüksek ısıl işlemle üretilmektedir. Süt ve meyve sularında uht tekniğine başvurulmasının nedeni onun içindeki mikrobiyal unsurları veya mikrobiyal endişeleri yok etmek içindir.
Bu mikrobiyal unsurlar ve endişeleri yok edelim derken çiğ sütün ve meyvenin içindeki yararlı vitaminler zarara uğramakta olduğu kesindir.Çünkü 160 °C ‘ de ısı görmektedir. Çiğ Süt canlı bir gıdadır.  [Devamini Oku →]

caparkanat

caparkanat tarafından

Desteklerde Pamuk Makinesi Hatası!

Mar 14, 2011 at 13:16 in Bitki Bilim, Makale by caparkanat · 1 Yorum »

Çapar KANAT
Ülkemizde pamuk Akdeniz, Ege ve Iğdır ovasında yetişmektedir. Pamukta hasad maliyeti önemli bir yekün tutmaktadır. 1990’lı yıllara kadar pamuk ekimi yapılan sahalar yerel ve Güney Doğu Anadolu’dan gelen işçiler elle toplardı. Pamuk bitkisi topraktan kafasını kaldırdığında işler barınma çadırlarını ya arazilerin boş bir tarafında ya da köyün bir tarafına kurarlardı. Pamuk bitkisinin iki sıra arası traktörle çapalansa da iki üç kez yabani otlar el kazması işçiliği ile yok edilirdi.
Elle çapalama tarım işçiliğinde yevmiye  [Devamini Oku →]